柠檬酸辣无骨凤爪
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡爪选用这种到关节位的,剪掉指甲
-
步骤2/7
点击查看大图
大葱切段,一瓣蒜头和姜拍扁,和鸡爪一起冷水下锅,煮沸后转中小火煮15~20分钟左右,筷子能戳鸡掌心里就可以了,捞出冲洗干净,泡冰水至完全冷却,鸡皮变得爽脆Q弹
-
步骤3/7
点击查看大图
泡好冰水后,用刀在鸡爪背部和脚趾背上划一刀,用手指头沿着刀痕往上推,分离骨肉,再沿着关节位慢慢脱骨(泡冰水后的鸡爪皮会变得很爽口,所以不用怕皮容易烂,大胆脱骨吧)
-
步骤4/7
点击查看大图
脱好小关节后再脱大骨,最后将鸡爪剪开一分为二
-
步骤5/7
点击查看大图
蒜头剁碎,小米辣切碎,加入3茶匙盐,5茶匙糖拌匀,烧一些热油,淋在蒜蓉辣椒里,倒入小半碗生抽,半碗白醋,2勺辣椒油
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入调好的料汁,放入柠檬片(柠檬籽要去掉),最后放入香菜段
-
最后一步
点击查看大图
盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一晚上入味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-20
柠檬酸辣无骨凤爪的相关分类
柠檬酸辣无骨凤爪的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5789418人看过 -
泰式柠檬酸辣无骨凤爪
131703人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6068572人看过 -
#夏日开胃餐#柠檬酸辣无骨凤爪
184822人看过 -
柠檬无骨凤爪
880452人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10128180人看过 -
酸辣柠檬无骨鸡爪
58380001人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11355142人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17994730人看过 -
无骨柠檬鸡爪
4501363人看过 -
柠檬泡椒凤爪
1013734人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
438767人看过