芝麻蛋卷
香味十足的蛋卷，在家也能做的小零食！（建议大家还是使用煎饼机，我全程用的不粘锅，厚薄不好掌握，厚了就不脆了）
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡蛋用蛋抽打散。
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油微波炉加热十几秒至完全融化。
-
步骤3/11
点击查看大图
黄油中加入糖，搅至糖基本融化。
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入鸡蛋液，搅匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
筛入低粉，先用刮刀压拌，再用蛋抽搅匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入芝麻拌匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
将面糊倒入裱花袋中。
-
步骤8/11
点击查看大图
平底锅先不加热，倾斜举起，裱花袋剪开一个口，将面糊沿着边缘挤，让面糊均匀往下流，转动平底锅，铺满。（裱花袋口可以稍微剪大一点，我的可能剪小了）
-
步骤9/11
点击查看大图
越薄越好，薄的才会脆。
-
步骤10/11
点击查看大图
煎至两面金黄，用一双筷子夹住面饼一端，手握住筷子两端，慢慢卷起来。
-
最后一步
点击查看大图
因为第一次做，过程中有成功有失败，还有自己试吃，所以成品就只剩一点点了。
①黄油量可以适当减少。
②微波炉加热黄油时，一定要十秒十秒慢慢加热，中途可以暂停打开看一看，防止黄油四处乱溅，时刻观察。
③筛入低粉，拌匀后的面糊可以过筛一次，减少气泡的产生。
④不及时吃，要密封装起来。
⑤最好使用煎饼机，可以将面糊压得很薄很均匀，这样会更脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-23
芝麻蛋卷的相关分类
芝麻蛋卷的相关推荐
-
冰激凌甜筒
45759人看过 -
羊肉手抓饭
84655人看过 -
八寸披萨饼胚
123896人看过 -
#打工人的健康餐#板栗形全麦碱水面包
165736人看过 -
圣诞裸蛋糕
10042人看过 -
广式清补凉
46336人看过 -
抹茶星冰乐（无奶油低脂版）
13587人看过 -
超出期望的自制麻薯（非预拌粉）
58607人看过 -
千纹叶蛋糕
48663人看过 -
老婆饼里没有老婆，但我的虾片里真的有不少虾~
19746人看过 -
新手专利﹌披萨饼胚
568429人看过 -
抹茶恐龙蛋
653049人看过
