绿豆冰糕
绿豆冰糕算是传统的中式甜点了，炎炎夏日，一口一个冰冰凉的绿豆糕，别提有多惬意了，可以加入蔓越莓、抹茶粉，做成不同的口味
-
步骤1/10
点击查看大图
去皮绿豆浸泡一晚，蒸熟，大概40分钟左右，蒸熟后的绿豆用手很容易捏碎
-
步骤2/10
点击查看大图
把黄油、麦芽糖、水、白糖放在碗里，盖上保鲜膜蒸融化
-
步骤3/10
点击查看大图
蒸熟的绿豆放入破壁机里，把融化的黄油倒入
-
步骤4/10
点击查看大图
打成泥，如果没有破壁机，一定要过筛
-
步骤5/10
点击查看大图
把打好的绿豆泥倒入不粘锅里，小火炒干水分，一定要小火哦
-
步骤6/10
点击查看大图
炒成这样就可以了
-
步骤7/10
点击查看大图
蔓越莓味：加入切碎的蔓越莓炒均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
抹茶味：加入抹茶粉炒均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
晾凉后，取35g绿豆泥，放入模具里压好
-
最后一步
点击查看大图
完成
1、一定要用不粘锅，小火慢炒，这个过程会很累，我用的是麦饭石锅
2、最好用黄油和麦芽糖，没有的话可以用玉米油和水怡代替，成品相对会软一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-23
绿豆冰糕的其他做法
-
低糖绿豆冰糕（三种口味：原味+斑斓+蔓越莓）
-
#浪漫七夕 共度“食”光#绿豆冰糕
-
蔓越莓绿豆冰糕＃博世家电乐享健康＃
-
#夏日冰品不能少#绿豆冰糕
-
绿豆冰糕～软皮绿豆饼—清爽不腻，老少皆宜
-
解暑神器•百变绿豆冰糕
绿豆冰糕的相关分类
绿豆冰糕的相关推荐
-
#绿豆糕#绿豆冰糕
15748人看过 -
#美食视频挑战赛# 5种口味绿豆冰糕
2423149人看过 -
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼（新手版）
1173715人看过 -
奶香绿豆冰糕（面包机版）
141710人看过 -
#美食新势力#绿豆冰糕
128810人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#冰冰凉凉的绿豆冰糕
46402人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
630032人看过 -
#自由创意面包#古早蛋糕
177201人看过 -
火龙果绿豆冰棍
215271人看过 -
绿豆糕
359606人看过 -
凤梨酥#馅儿料美食，哪种最好吃#
1062072人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
949257人看过
