卤猪舌的做法

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卤猪舌

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1小时以上 | 切墩(初级)

老卤水适量

、

香油适量

、

白芝麻适量

、

猪舌一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将猪舌洗净放入老卤中，加入适量清水，（老卤是前次做卤鸭用的，具体制作方法参照一鸭三吃之一卤制）
步骤2/5 点击查看大图
煮沸后捞出泡沫
步骤3/5 点击查看大图
中火煮制30分钟，水量减少后转入小锅，让猪舌浸在卤水中小火煮30分钟
步骤4/5 点击查看大图
煮好后可浸泡片刻捞出
最后一步点击查看大图
凉后切片，放入香油，撒上白芝麻。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2019-05-22

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