八寸戚风蛋糕
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所有烘焙爱好者几乎都是从做成功一个戚风蛋糕开始的,做一个美丽的奶油蛋糕送给亲人,送给自己,必须有一个成功的蛋糕胚,戚风蛋糕是首选,绵软的口感,最适合夹上奶油馅。我的菜谱里有几款奶油蛋糕,都是用戚风蛋糕做的,以前也写过一个菜谱,因为当时没有传菜谱的经验,缺图不完整,现在补一个步骤与图片完整的戚风蛋糕做法!
营养分析
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96克
78克
138克
1034
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/19
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鸡蛋从冰箱里取出,稍微回温一会,蛋清蛋黄分离,称量好所有配料。
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步骤2/19
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盛蛋清的打蛋盆必须保证无水无油,我一般会用餐巾纸把盆擦一下再放蛋清。我感觉用大号的勺子分离蛋黄更好用。
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步骤3/19
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蛋黄里加入20克细砂糖,再加入玉米油,用手动打蛋器搅打均匀。
步骤4/19
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发布于 2019-05-22
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