藤椒鸡腿
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买了一只鸡炖汤,小孩子想吃炸鸡腿就把腿单独留出来,夏季太热不能多吃油炸的,解解馋还是可以的
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡腿
2个
、
藤椒油
100g
、
大葱
一根
、
蒜
3瓣
、
姜片
3片
、
料酒
50g
、
生抽
20g
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
花椒粒
适量
、
耗油
2小勺
、
面粉
根据情况
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鸡腿洗净,切几刀,放入所有调味料
-
步骤2/6
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抓匀,生抽可以根据自己的喜好放,放了生抽炸出来会有点颜色,放入冰箱腌制一天一夜更入味,中间有时间就翻个面
-
步骤3/6
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第一次裹粉,轻轻的少许,放入清水过一下(也可以用鸡蛋液代替清水)
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2019-05-20
换个做法
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