炒鸡好吃的藤椒鸡腿
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深夜看吃播被馋到了,为了减肥克制住没点外卖。馋了一夜,第二天还是安排上啦。 个人觉得藤椒味是这个炸鸡腿的灵魂,实在吃不惯的做成原味也是嘎嘣脆又爆汁的~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡腿或鸡翅根
250g
、
藤椒油1
腌制用适量
、
姜末
适量
、
蒜末
适量
、
黑胡椒
适量
、
蚝油
1.5勺
、
生抽
2勺
、
料酒
2勺
、
生粉
50g
、
面粉
90g
、
盐
适量
、
鸡蛋
2个
、
藤椒油2
面糊用适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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鸡腿洗净用厨房纸巾控干水分,用牙签扎孔方便入味。
-
步骤2/13
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加入姜蒜末,生抽,蚝油,料酒,藤椒油,黑胡椒充分抓匀。可以多给鸡肉按摩一会。
-
步骤3/13
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有时间最好冷藏一夜。着急的腌制2小时方便鸡腿入味。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-03-10
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