松花蛋擂茄子
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如果我没记错的话,这应该是道湘菜。在湘菜馆吃完以后,久久不能忘怀。 自己做起来简单方便,是居家请客,下酒必备小菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备好食材
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步骤2/6
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茄子去皮蒸熟
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步骤3/6
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青椒(可选择稍微有一点辣味的)和花生米放入烤箱。烤至花生米表面变色,拿出来放凉搓掉皮,压碎备用。青椒继续烤至表面干瘪,剥皮(从尖头开始剥)去籽备用。
步骤4/6

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发布于 2019-05-20
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