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金针菇番茄汤

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失之东隅小厨

金针菇是常见的一种菇类，它能增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物 中各种营养素的吸收和利用。 金针菇是一种高钾低钠的食品，经常食 用金针菇，可以预防和治疗胃肠道溃 疡，抑制血脂升高，降低胆固醇，抗疲 劳等。抛开这些功效，单就这细细长长 的小清新样儿，再加上脆嫩嫩的口感， 非常可口，减肥轻食最适合吃些菌类了 金针菇好吃营养高，但一定要充分加热 成熟才能将其中的秋水仙碱去除掉，但 如果加热时间过久，失去了脆嫩口感， 那金针菇就容易塞牙，有时会整根吞下 去。 我们常见的西红柿因富含番茄红素， 对身体有益金针菇番茄汤，红白相间， 开胃鲜嫩，大人小孩都能吃。 西红柿做汤很清爽，自然的酸甜可口。
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食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
金针菇 100克
、
西红柿 2个
、
葱花 适量
、
玉米油，盐， 适量
、
胡椒粉 适量
、
大蒜 二瓣
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

加入金针菇千万别煮久了，失去了脆嫩口感不然塞牙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-20

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