芋泥肉松三明治

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hello，我是颖涵最近听工作室小伙伴说她买的肉松类的面包感觉肉松是假的，这才知道原来肉松也有假！我也是平时超爱吃肉松类的食物，感觉近年来很多肉松类的食物都和网红美食有关，看来肉松也十分受大家欢迎呢。所以这次来教你们做自制肉松吧！我做的是猪肉松，按照这个方法什么牛肉，鸡肉鱼肉都可以做出肉松哦！用这次的肉松还搭配上次教你们的芋泥就是网红芋泥肉松三明治啦超完美的早餐不仅颜值高还美味做好的肉松你们怎么吃？快来告诉我丰富一下肉松的百变吃法吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 1斤左右

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葱、姜、料酒适量

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酱油适量

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盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
1斤左右的猪里脊肉切大块也可以换成鸡肉、牛肉
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肉块冷水下锅加入葱姜料酒煮熟边煮边撇去水中的浮沫
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肉块煮熟即可不用煮烂
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煮好的肉倒进搅拌盆，加酱油、盐、糖至于每一种调料用量多少可以根据自己的口味调整多放糖会更美味哦～
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用厨师机的K桨2档搅拌成粗肉松（我用的厨师机型号是凯伍德KVL4100W ，厨师机品牌不同档位打出的效果不同，可根据自己的厨师机调整哦，当然如果没有厨师机用手持打蛋器也是可以哒）大约搅拌4-5分钟中途如果据的肉松颜色不够还可以添加酱油哦
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第一次搅打的肉丝是不会出绒的粗肉松平铺在烤盘上
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放入预热170度的烤箱上下火烤5分钟左右将表面多余的水分稍微烘干（如果烤箱有热风功能的话可以使用，烘干效果更佳）
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将表面烤至微微上色的肉丝重新倒入搅拌桶2—3档搅
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边搅拌边观察直到肉松出绒即可
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搅拌出绒的肉松放入烤盘再次170度上下火烘烤5分钟
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可观看肉松状态根据状态反复烘烤-搅拌直至呈现出蓬松干爽的肉松状态即可（我的是烘烤搅拌了3次的哦）
步骤12/20 点击查看大图
香喷喷的猪肉松完成啦如果用鸡肉或牛肉就可以做出纤维更长的那种肉松啦
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面包片可以在微波炉里中火打半分钟一片面包上挤一层芋泥（芋泥的做法可以看这期视频）
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在芋泥上铺满肉松
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再挤上一层芋泥
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盖上一片面包片
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用口袋三明治模具将面包压在一起
步骤18/20 点击查看大图
将口袋面包切开馅料十足的截面超好看
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我还用剩下的芋泥抹在杯壁上做了一杯芋泥牛奶
最后一步点击查看大图
怎么样？这样的早餐组合吃了心情都要美上一整天香甜的芋泥加上咸香的肉松真的是神仙组合面包片还可以用黄油煎至金黄在这样加上芋泥肉松哦别有一番风味～