鸡蛋虾饺
虾饺本是南方的美食,身为北方吃货的我也一样喜欢。面皮选择了现成的虾饺粉,非常方便快捷,大家也可以用澄粉和淀粉代替。正宗的虾饺是有猪肥肉的,但是我一直抗拒这样长飞膘的食材,于是换成了鸡蛋馅,虽然不正宗但是一样很美味哦!配方可以做出20个中等大小的虾饺。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
大虾去头去壳去虾线,将整个大虾一切两半。
-
步骤2/15
点击查看大图
胡萝卜切20片备用,剩余部分切碎。
-
步骤3/15
点击查看大图
鸡蛋加酱油蚝油料酒打散,油烧热炒熟炒碎备用。
-
步骤4/15
点击查看大图
凉透后加入大虾仁胡萝卜碎混合均匀。
-
步骤5/15
点击查看大图
100克虾饺粉加开水烫匀。
-
步骤6/15
点击查看大图
加入剩余150克虾饺粉混合均匀,稍凉后揉匀,揉成光滑面团。
-
步骤7/15
点击查看大图
分成饺子剂子大小,擀成薄薄的饺子皮状。
-
步骤8/15
点击查看大图
包入馅料,包成喜欢的形状。
-
步骤9/15
点击查看大图
烤盘或蒸屉上先垫上胡萝卜片,再放上虾饺。
-
步骤10/15
点击查看大图
蒸烤箱选择纯蒸模式,100度预热5分钟后放入虾饺,蒸5分钟即可出锅,或蒸锅烧开,放入虾饺,蒸3-5分钟。
-
步骤11/15
点击查看大图
取出后稍晾凉即可食用。
-
步骤12/15
点击查看大图
尝一个,鲜香美味。
-
步骤13/15
点击查看大图
成品1
-
步骤14/15
点击查看大图
成品2
-
最后一步
点击查看大图
成品3
皮尽量擀薄一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-19
鸡蛋虾饺的相关分类
鸡蛋虾饺的相关推荐
-
口蘑炒白菜
257145人看过 -
陕北和菜饭(榆林鸿锦农牧业有限公司)
99133人看过 -
炖猪蹄
177354人看过 -
炖猪蹄
40416人看过 -
果丹皮
280095人看过 -
#时令蔬菜最养人#饺子
79912人看过 -
虾饺
492992人看过 -
饺子
11756人看过 -
家常炖干鱼
167215人看过 -
光喝水还不够,夏天最不能少的就是它,清热解毒、润肺又止咳!
102468人看过 -
正值感冒咳嗽高发期,提高宝宝免疫力很重要,这种食物要多吃!
372006人看过 -
饺子
34552人看过