紫米冰淇淋
紫米属于粗粮的一种,食味香甜,甜而不腻, 它含有的维生素很丰富,对身体健康非常好, 减脂的时候可以当成主食吃哦 最近特别喜欢用紫米当陷做各种点心, 当然是因为他又有益身体健康又好吃啦~ 今天我们做紫米冰淇淋, 给自己减脂的时候找一个借口吃甜点吧~
-
步骤1/9
点击查看大图
紫米和水以1:2.5的比例用电压力锅按杂粮饭键煮熟,我是用了100克紫米和250克水煮熟的,煮好的刚好糯糯的刚好,用了大概一半量哈,喜欢硬点的可以1:2的比例煮。
-
步骤2/9
点击查看大图
奶锅加入配方中的牛奶和140克紫米,加入30克细砂糖,中小火加热。
-
步骤3/9
点击查看大图
一边加热一边用打蛋器搅拌,煮到细砂糖完全融化,煮好的时候是稠稠的状态,因为糯米的粘性和牛奶混合啦,冷却备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
打蛋盆里倒入150克奶油,加入十克细砂糖,用ACA北美电器电动打蛋器直接高速打发至七八分发,略有纹路状态。
-
步骤5/9
点击查看大图
打发好的淡奶油中加入紫米牛奶液。
-
步骤6/9
点击查看大图
用电动打蛋器继续告诉打发混合均匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
混合均匀后放入冰箱冷冻室冷冻。
-
步骤8/9
点击查看大图
每隔一小时拿出打蛋盆,用电动打蛋器高速搅拌均匀,放回冷冻室,重复三次。
-
最后一步
点击查看大图
第三次打发完之后倒入盒子中,放入冷冻室冷冻一晚就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-19
紫米冰淇淋的其他做法
紫米冰淇淋的相关分类
紫米冰淇淋的相关推荐
-
芋泥麻薯肉松盒子及三明治
12400人看过 -
#夏日冰品不能少#抹茶冰激凌
131108人看过 -
#放假请来我的家乡吃#西式黄油炒蛋配烤土司
151495人看过 -
简单版草莓冰淇淋
21393人看过 -
奥利奥海盐慕斯蛋糕
336266人看过 -
明知是错我却一错再错!热量炸弹—巧克力海盐磅蛋糕
22320人看过 -
沙皮狗巧克力慕斯
288232人看过 -
夏日消暑必备~酸梅汁
537919人看过 -
芋泥肉松蛋糕
129175人看过 -
芋泥麻薯盒子蛋糕
862771人看过 -
芋泥麻薯盒子
94072人看过 -
拉丝麻薯芋泥盒子
483008人看过