手抓饼
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步骤1/9
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面粉一半用开水,一半用冷水和面,然后加入猪油,揉成面团,醒发20分钟。
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步骤2/9
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制作油酥:2勺面粉,用烧开的色拉油调制,加一点盐拌匀。
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步骤3/9
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取一块面团擀成长舌状,刷上一层油酥。
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步骤4/9
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再撒上葱花。
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步骤5/9
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折叠卷起,边卷边拉,最后盘成圆饼。
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步骤6/9
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盖上保鲜膜,再次醒发15分钟。
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步骤7/9
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擀成薄饼。
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步骤8/9
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入锅煎,煎至两面焦黄。
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最后一步
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添加自己喜欢的食材,卷起来就可以吃啦!
一次多做几个,放冰箱冷冻,注意用油纸隔层,随吃随拿,很方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-19
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