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手抓饼的做法

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手抓饼

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30~60分钟

高筋面粉 500g

、

猪油适量

、

小葱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉一半用开水，一半用冷水和面，然后加入猪油，揉成面团，醒发20分钟。
步骤2/9 点击查看大图
制作油酥:2勺面粉，用烧开的色拉油调制，加一点盐拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
取一块面团擀成长舌状，刷上一层油酥。
步骤4/9 点击查看大图
再撒上葱花。
步骤5/9 点击查看大图
折叠卷起，边卷边拉，最后盘成圆饼。
步骤6/9 点击查看大图
盖上保鲜膜，再次醒发15分钟。
步骤7/9 点击查看大图
擀成薄饼。
步骤8/9 点击查看大图
入锅煎，煎至两面焦黄。
最后一步点击查看大图
添加自己喜欢的食材，卷起来就可以吃啦！

小贴士

一次多做几个，放冰箱冷冻，注意用油纸隔层，随吃随拿，很方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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