猪油渣红葱酥
在江南地区,猪油饭就是最常见的米饭增香办法,一碗猪油饭包含着无数人回忆里的妈妈味。 菜饭好吃的关键要诀,就是这块猪油。 用猪油红葱酥拌米饭,米饭水分不容易散失,口感弹牙,晶莹透亮。再和上一点碎碎猪油渣,酥香滋味又是一重口感。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
红葱头去皮切片
-
步骤2/6
点击查看大图
猪板油切块;找一个大大大锅!锅中放入猪油,盐,五香粉。大火翻炒熬猪油。
-
步骤3/6
点击查看大图
熬到这个程度后关火关火!要开始放葱头了!很关键!
-
步骤4/6
点击查看大图
葱头一点点慢!慢!放入锅中,不然油都会沸腾的扑出来啦!这就是要大锅的原因!当沸腾的泡沫变少后开小火开始慢慢翻炒熬煮吧~葱头容易焦所以火很重要千万别太大咯!
-
步骤5/6
点击查看大图
熬到金黄色后就关火吧!继续放在有余温的锅内到凉为止~然后倒入容器放冰箱冷藏吧!
-
最后一步
点击查看大图
冷藏后~炒菜烧汤拌面拌饭时放一点不要太美味!!
要大锅!要大锅!要大锅!重要的事情说三遍!不然油沸出来真的超级麻烦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-19
猪油渣红葱酥的其他做法
猪油渣红葱酥的相关分类
猪油渣红葱酥的相关推荐
-
秦镇米皮
12248人看过 -
台湾三杯鸡好吃的秘诀就是这个材料的配比
231340人看过 -
油渣白菜饺子
177513人看过 -
关于武汉的记忆——蛋酒
134774人看过 -
最好吃的土豆丝饼
8139055人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7489304人看过 -
酸爽甜脆的腌黄瓜让你胃口大开
16994152人看过 -
啤酒卤鸡腿
22847人看过 -
文蛤炖蛋
3014330人看过 -
葱香油渣饼
52069人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
823481人看过 -
三杯鸡
702756人看过