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烤南瓜蔬果沙拉的做法

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烤南瓜蔬果沙拉

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给爱健身的TA一道别出心裁的与众不同的美食。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 200g

、

盐一小撮

、

橄榄油适量

、

黑胡椒碎适量

、

欧芹碎适量

、

芝麻菜约70g

、

猕猴桃一个

、

鸡蛋一只

、

坚果（核桃、夏威夷果、榛子等均可）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、老南瓜洗净、去皮、去籽、切片。
步骤2/9 点击查看大图
2、烤盘上铺烤纸，将切好的南瓜平铺在烤纸上。刷上橄榄油。
步骤3/9 点击查看大图
3、磨适量玫瑰盐在南瓜表面，撒上黑胡椒碎。
步骤4/9 点击查看大图
4、撒上欧芹碎，如果没有可不加。
步骤5/9 点击查看大图
5、放入预热好的长帝蒸烤箱，选择上下烤，180度烤15-20分钟左右。
步骤6/9 点击查看大图
6、烤南瓜的同时，准备配菜。芝麻菜洗净摆盘，浇上油醋汁。一个猕猴桃去皮切片。鸡蛋煮熟切半，可以用牙签配合做个小造型。
步骤7/9 点击查看大图
7、烤好的南瓜香糯软嫩，小心地挪到芝麻菜上，然后把猕猴桃和鸡蛋都摆好。
步骤8/9 点击查看大图
8、最后可以浇一勺淡味酱油。没有可不加。
最后一步点击查看大图
9、享用前，撒上切碎的坚果更香哦。

小贴士

1、不习惯吃生芝麻菜的话可以先焯水去苦味。也可以换成其他适合做沙拉的菜。 2、油醋汁可以换成其他沙拉酱，也可以自己制作。将香醋和橄榄油以1：3的比例倒入一个瓶子里，撒上适量盐和现磨黑胡椒，然后把瓶盖拧紧，摇匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-18

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