百吃不厌的紫米杂粮饭团
看到一篇关于粢饭团的文章,想着孩子们早上不爱喝粥,面包馒头包子天天换着吃,也要有新口味尝尝吧。我有点懒,有时候事情心里想着做可是等真动手做起来也是要有段时间,最重要的是菜市场去问了紫米一斤要20大洋,心里还是觉得贵的,没法子小气惯了。在看到熟悉的老板开始卖新鲜紫米的时候就跟她定了两斤,因为用量不多(后来发现紫米可以混合其它做杂粮饭)。哪知道那老板帅哥一个多月后才带给我,离得远一点,老板每周固定时间会来附近摆卖,一直忘记带。在我快忘记这事的时候他带了紫米姗姗而来,至此我就开始又一轮的折腾吃食中……
-
步骤1/10
点击查看大图
将紫米、糯米、糙米泡水一夜或者四个小时以上,洗净后放盘子里,水加入紫米同高隔水蒸约50分钟,也可以用电饭煲煮熟,水量少点,煮出来的紫米饭比较有嚼头,当然各人口感不同。
-
步骤2/10
点击查看大图
紫米饭蒸熟的样子。
-
步骤3/10
点击查看大图
咸萝卜切碎炒香就可以,没有咸萝卜也可以买包喜欢的榨菜丝,一样的。沙拉酱我是自己做的,比买的口味不同,因为用的是柠檬汁,酸甜口味,孩子们都喜欢。
-
步骤4/10
点击查看大图
紫米稍微放一会儿,温度低时再包,不然的话很烫。案板上放保鲜膜裁出需要的大小,铺上一层紫米饭,如图一般。
-
步骤5/10
点击查看大图
先放沙拉酱,顺序随意啊。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入花生米碎
-
步骤7/10
点击查看大图
放入咸萝卜丁,海苔肉松
-
步骤8/10
点击查看大图
掀起保险膜,将馅料包裹在紫米饭中
-
步骤9/10
点击查看大图
饭团两边的保鲜膜捏紧后在案板上滚动成团,如果有缺口就在缺口处加点紫米,尽量往中间压
-
最后一步
点击查看大图
这是卷好的饭团。
小心得分享:1、紫米饭尽量煮Q点会好吃,我用过煮和蒸的,总结起来就是蒸的比较好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-18
紫米杂粮饭团的其他做法
紫米杂粮饭团的相关分类
紫米杂粮饭团的相关推荐
-
奶香小贝
133022人看过 -
怎么才能做出纹路清晰漂亮的「恰巴塔」?恰巴塔保姆级制作教程
27731人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5649998人看过 -
香菜肉渣
51763人看过 -
失眠最怕这菜,简单一蒸,一觉睡到自然醒!
126712人看过 -
香茅鸡薯条
152683人看过 -
迷你馕—迷迭香
269722人看过 -
青菜鸡蛋面
423185人看过 -
南瓜全麦花卷#憋在家里吃什么#
383825人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1683115人看过 -
燕皮馄饨
154419人看过 -
双青烧茄子
116090人看过