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咸蛋的做法

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咸蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭蛋 8颗

、

二锅头 1瓶

、

盐小半碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸭蛋刷洗干净晾干
步骤2/5 点击查看大图
准备二锅头和盐
步骤3/5 点击查看大图
把鸭蛋抹匀酒再裹上盐
步骤4/5 点击查看大图
放进塑料袋里，扎紧口，阴凉处静置30天左右
最后一步点击查看大图
取鸭蛋小火煮12分钟，即可食用，佐粥，夹馒头最美味。

小贴士

整个过程不能沾生水和油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-05

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