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菠菜胡萝卜蛋饼的做法

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菠菜胡萝卜蛋饼

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简单快手，还营养十足的蛋饼，赶紧来试试吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 75克

、

胡萝卜 45克

、

水 30克

、

盐适量

、

鸡蛋 3个

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
3个鸡蛋加水和盐和少许胡椒粉搅拌均匀，放一边备用
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜削皮洗净，剁碎
步骤3/8 点击查看大图
菠菜焯水切碎
步骤4/8 点击查看大图
把菠菜，胡萝卜放进之前备好的蛋液里搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
锅底抹层薄油
步骤6/8 点击查看大图
倒进搅拌好的蛋液
步骤7/8 点击查看大图
蛋液稍微凝固后，翻面再稍微煎一会就可以啦
最后一步点击查看大图
记得一定要全程小火哦，不然容易糊了，而且里面还没熟

小贴士

记得全程小火哦！菠菜一定要先焯水哦，菠菜草酸含量高，焯水可以去掉很大部分的草酸哦！菠菜焯水的时候可以在水中加点食盐和油，可以保持菠菜翠绿的颜色哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-18

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