肉末生菜
生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌等。
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步骤1/12
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生菜去根掰开清洗干净
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步骤2/12
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肉剁成肉末用盐、生抽、黄酒腌制十五分钟
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步骤3/12
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剁好蒜末、小米辣切小块备用
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步骤4/12
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锅内放水烧开放入适量盐和少许油,这样生菜能更翠绿
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步骤5/12
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放入生菜焯水
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步骤6/12
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焯烫致变色大概三分钟即可捞出
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步骤7/12
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生菜像这样均匀的码放在盘中
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步骤8/12
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锅内放油烧热,放入蒜末煸炒香
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步骤9/12
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放入肉末翻炒
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步骤10/12
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加入适量蚝油和一勺白糖调味
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步骤11/12
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将肉末炒致入味即可
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最后一步
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肉末和酱浇在生菜盘中,拍上成品图,一道美味又营养的肉末生菜就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-18
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