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青椒炒咸金鲳鱼干

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懿依坊

金鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克,碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克；含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鲳鱼干 1条
、
姜丝 少许
、
蒜片 少许
、
葱花 少许
、
油 少许
、
青椒 3个
烹饪步骤
小贴士

金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

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发布于 2019-05-17

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