翡翠豆沙包的做法

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翡翠豆沙包

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宝贝说想吃豆沙包，他每天点餐我都是义无反顾的去做，省心了，免得伤脑筋去想吃什么。今天用做面包的方子做了豆沙包馒头，口感一级棒。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 400g

、

菠菜粉 8g

、

牛奶 150g

、

草鸡蛋 2个

、

奶粉 20g

、

白砂糖 40g

、

玉米油 15g

、

酵母粉 4g

、

豆沙馅适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先将出豆沙馅外的食材全部放入厨师机桶中，先液体再粉类顺序加入。
步骤2/12 点击查看大图
启动厨师机将面团揉至光滑，约10分钟左右。
步骤3/12 点击查看大图
揉好的面取出揉圆，送入蒸烤箱中进行发酵。(室温发酵也可以，一定要保持面团的湿度)
步骤4/12 点击查看大图
发酵好的面团取出揉圆，排气，再分成等份的小面团。
步骤5/12 点击查看大图
将每个小面团揉圆，还上保鲜膜醒发10分钟。
步骤6/12 点击查看大图
取一块小面团，用擀面杖擀圆饼，加入豆沙馅，捏紧，收口朝下，揉圆。
步骤7/12 点击查看大图
依次包好，放入蒸屉中，并间隔距离。
步骤8/12 点击查看大图
入蒸烤箱二次发酵，发酵至明显变大，可以进行蒸了哈，100度蒸15分钟，断电后焖5分钟再打开。
步骤9/12 点击查看大图
健康无添加的豆沙包出炉啦！
步骤10/12 点击查看大图
好吃极了，宝贝一口气吃了三个。
步骤11/12 点击查看大图
全家最爱的豆沙包，口感特别好。
最后一步点击查看大图
好吃停不下来。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

不同品牌面粉吸水性不同，所以可以根据实际情况适当调整，室温发酵也可以，但是一定要保持面团的湿度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-17

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