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火龙果千层蛋糕卷的做法

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火龙果千层蛋糕卷

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♨♨♨吃水果的季节，当然少不了火龙果光吃火龙果太单调那就试试火龙果千层蛋糕卷吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红绣球火龙果 2个

、

鸡蛋 2个

、

白糖 20克

、

牛奶 350克

、

玉米油 25克

、

低粉 150克

、

淡奶油 300克

、

白糖 15克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/16 点击查看大图
鸡蛋打入盆中，筛入50克火龙果汁加入白糖牛奶玉米油搅拌均匀筛入低粉搅拌均匀
步骤3/16 点击查看大图
第一次过筛
步骤4/16 点击查看大图
第二次过筛
步骤5/16 点击查看大图
静置30分钟
步骤6/16 点击查看大图
淡奶油加糖打发至坚挺的状态
步骤7/16 点击查看大图
取1/4放入裱花袋中，放冰箱里冷藏
步骤8/16 点击查看大图
平底不粘锅小火加热，倒入一勺面糊，迅速转动锅，让面糊平铺锅底
步骤9/16 点击查看大图
小火煎至鼓小泡泡就可以了
步骤10/16 点击查看大图
依次做好所以的饼皮
步骤11/16 点击查看大图
取一张饼皮抹上淡奶油
步骤12/16 点击查看大图
第二张饼皮盖在第一张一半处，抹上淡奶油，重复此步骤，做好第三第四张
步骤13/16 点击查看大图
从左边卷起来放好备用
步骤14/16 点击查看大图
再取四张饼皮，抹好淡奶油，左边放上做好的那个卷，从左边左边卷起来
步骤15/16 点击查看大图
重复此步骤依次做好所有的饼皮，放冰箱冷冻40分钟取出蛋糕卷切掉两端
最后一步点击查看大图
预留的淡奶油挤在顶部，用火龙果装饰，撒一点红曲粉就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-16

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