啤酒小龙虾
用美食说我爱你，爱他就做小龙虾
39克
149克
19克
968
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/13
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小龙虾买回来用盐水和香油浸泡两个小时以上。我是上午泡的下午回来做的。
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步骤2/13
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剪掉虾须，挑掉虾线。用水清洗3.4.5.6.7.8.9遍 至水干净。
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步骤3/13
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把小龙虾用牙刷刷干净，注意小龙虾是活的 ，不要被夹到手。
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步骤4/13
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水烧开，放入小龙虾煮5-10分钟，高温杀菌。（如果想要好吃，这步用油炸，饭店都是用油炸的）我觉得太浪费，就水煮吧！
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步骤5/13
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另外起锅，热锅热油，先放入花椒，八角炒香 接着加入蒜片，姜片炒几秒。（喜欢吃辣的这步放干辣椒爆香）
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步骤6/13
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紧接着放两勺豆掰酱翻炒均匀，喜欢吃辣的换成郫县豆瓣酱。
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步骤7/13
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加入放入小龙虾翻炒均匀。
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步骤8/13
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倒入500ml啤酒
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步骤9/13
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开锅，加一碗清水，盐，白糖调味。
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步骤10/13
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大火烧开转中火，盖上锅盖闷煮20-30分钟，至汤汁变少即可。
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步骤11/13
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出锅撒蒜粒和香菜装饰。
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步骤12/13
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太美味啦，老公说太好吃了，第一次夸奖我。
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最后一步
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啤酒小龙虾，
处理小龙虾是活的，一定要小心，别夹到手。用手捏住小龙虾的背，比较好操作。
喜欢吃辣的，加一点辣椒炒香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-16
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