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紫甘蓝拌土豆丝的做法

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紫甘蓝拌土豆丝

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紫甘蓝和醋真是搭配颜色变化多多，时间短和时间长，醋与白糖配比率的多少颜色变化的很大，喜欢这种变化中的紫色！这几天早餐菜，爱上紫甘蓝~\(≧▽≦)/~啦啦啦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

紫甘蓝 1/2

、

土豆 1个

、

麻油适量

、

米醋

、

白糖

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/3
取一小碗按个人口味放入盐、鸡精、1搪瓷勺米醋、适量的白糖，按自己的口味调成酱汁备用。
步骤2/3
将紫甘蓝洗净，放入盐水里浸泡10分钟左右后切丝。土豆除皮切丝，沸水里捞过立即放入冷开水中。
最后一步
将调配好的酱汁倒入切好的紫甘蓝与黄瓜丝中拌匀，淋上麻油拌匀即可。

小贴士

土豆沸水里捞过立即放入冷开水中，才会脆脆滴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-05

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