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宿舍一人食之皮蛋瘦肉粥（电炖版）的做法

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宿舍一人食之皮蛋瘦肉粥（电炖版）

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1小时以上 | 切墩(初级)

大米一把半

、

前腿瘦肉 80g

、

葱一根

、

姜一小片

、

皮蛋 2个

、

花生油适量

、

生抽适量

、

食盐适量

、

蚝油适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将瘦肉切片洗净，加适量花生油，生抽，食盐，蚝油，生粉。抓匀静置腌制。
步骤2/8 点击查看大图
大米洗净放入炖盅，加瘦肉，下姜片。
步骤3/8 点击查看大图
加水，自己掌控。盖上盖子，设定煮粥一小时。
步骤4/8 点击查看大图
皮蛋切小在一旁备好。
步骤5/8 点击查看大图
小葱切好。
步骤6/8 点击查看大图
在剩余三十分钟时，打开盖子将皮蛋和葱下锅。盖上盖子继续煮粥。
步骤7/8 点击查看大图
时间到。成品如图。刚出锅不是很好看，要用勺子翻一翻。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

中途开盖子加皮蛋和葱时注意不要被蒸汽烫伤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-15

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