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宿舍一人食之皮蛋瘦肉粥（电炖版）(5/8)
将瘦肉切片洗净，加适量花生油，生抽，食盐，蚝油，生粉。抓匀静置腌制。
大米洗净放入炖盅，加瘦肉，下姜片。
加水，自己掌控。盖上盖子，设定煮粥一小时。
皮蛋切小在一旁备好。
小葱切好。
在剩余三十分钟时，打开盖子将皮蛋和葱下锅。盖上盖子继续煮粥。
时间到。成品如图。刚出锅不是很好看，要用勺子翻一翻。
成品。