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甘蓝薄荷鸡丝

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飘味香

甘蓝是十字花科的草本植物，其营养价值与功效如下：1、含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素等；2、吃紫甘蓝可以补充各种营养，强身健体；3、甘蓝能量含量低，对胃肠道有好处；4、甘蓝可作为抗氧化剂和抗炎性来预防肿瘤等疾病；5、甘蓝对冠心病、血压等疾病的治疗有好处。 《本草纲目》记载：“ 薄荷味辛、性凉，无毒。长期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除劳气，解困乏，使人口气香洁。还可治痰多及各种伤风。此外，煎汤洗可治膝疮，榨汁服可去风热及口齿诸病，捣成汁含服去舌苔苦涩；用叶塞鼻，止出血；还可治蜂蛰蛇伤。 ” 鸡胸肉蛋白质含量高，热量低，是减肥健身人群的必备选择。由于最近长胖了所以想从饮食上来改善一下，这道甘蓝薄荷鸡丝 正好可以当做减肥时期的菜谱，简单方便，中式减脂餐。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
甘蓝 250克
、
鸡胸肉 150克
、
鸡蛋 一个
、
薄荷叶 适量
、
橄榄油 少量
、
盐 少量
、
味鸡精 少量
、
生抽 少量
、
醋 少量
烹饪步骤
小贴士

1.由于最近减肥，要保持少油少盐的状态，口味方面可根据自身需求来调整，也可直接拌沙拉酱及其他酱料，自己开心就行。 2.甘蓝切丝，切的越细越好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-15

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