豆瓣蛤蜊豆腐羹
浏览 5806 · 收藏 22
将做法保存到手机
到了休渔期，爱吃鱼的小朋友吃不到新鲜的鱼了，只有找各种替代的海鲜，小朋友居然很爱蛤蜊这种即便宜又好买的海鲜，真的很不错。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
蛤蜊吐沙后洗净，倒入沸腾的水中，煮片刻待蛤蜊壳打开后将蛤蜊肉挑出，煮蛤蜊的水不要倒掉，煮羹的时候会让汤汁鲜美。
-
步骤2/4
菜场有卖剥好的豆瓣，我喜欢现剥的，随吃随剥，更鲜甜点。
-
步骤3/4
豆腐切小块，生姜切5-6片
-
最后一步
锅内倒入适量清水，不要太多，因为后面加会出水的嫩豆腐和蛤蜊汤，倒入豆瓣和姜片，煮沸后再煮5-6分钟，让豆瓣软糯点，加入豆腐和蛤蜊再煮5-6分钟，加盐调味，倒入适量淀粉钩薄芡，出锅后根据口味可加点麻油。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-14
换个做法
豆瓣蛤蜊豆腐羹的其他做法
豆瓣蛤蜊豆腐羹的相关分类
豆瓣蛤蜊豆腐羹的相关推荐
-
美味记忆锅边糊
75598人看过 -
嫩嫩的红烧大排
96124人看过 -
生姜炒肉
42136人看过 -
汤汁浓郁的罗宋汤❗️一碗不够再来一碗
812305人看过 -
营养丰富罗宋汤
6682560人看过 -
肉末豆腐盖浇面（婴儿版）
1493人看过 -
南瓜脆皮小方，外脆里嫩，好Q
469259人看过 -
萝卜丝虾皮包
142601人看过 -
幼儿版番茄蛤蜊面疙瘩
18472人看过 -
#立冬第一补#海带萝卜炖脊骨
413人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄蒸乌七八黑
196人看过 -
#立冬第一补#加拿大北极虾海鲜捞面
233人看过
