卡布奇诺泥石流草莓蛋糕
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母亲节本想做个美美的草莓蛋糕,奈何很久没摸烤箱,忘了自家烤箱的脾气,把蛋糕胚表面烤糊了,只能含泪收场,随机创作这道泥石流蛋糕
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
咖啡粉
30g
、
牛奶
120g
、
鸡蛋
2
、
低筋面粉
60g
、
玉米油/橄榄油
10g
、
糖(用于蛋黄)
10g
、
糖(用于蛋清)
20g
、
柠檬(用于蛋清)
几滴
、
小芒果
2个
、
奶油
150g
、
草莓
6个
烹饪步骤
-
步骤1/11
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食材大集合,这次蛋糕的灵魂来源于卡布奇诺咖啡粉
-
步骤2/11
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为了让蛋糕口感更加细腻,事先过筛低筋面粉和卡布奇诺咖啡粉
-
步骤3/11
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蛋白和蛋黄分离出来至两个无水无油的容器
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-05-14
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