啤酒鸭
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香料爆炒散发诱人香气与酱油一起渗入鸭肉中,再倒上香醇的啤酒。 膻味去除干净,鸭肉特殊的美味又得以保留。鸭肉入口鲜香,辣味十足,还弥散着啤酒的香气! 每次用啤酒做菜时,都会觉得头晕,一定是酒精挥发在空气中把我给闻醉了~哈哈哈哈哈哈哈哈
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸭肉
500g
、
生抽
10g
、
土豆
1个
、
老抽
5g
、
姜片
适量
、
桂皮
1块
、
八角
1个
、
小米椒
适量
、
蒜瓣
适量
、
干香菇
适量
、
盐
适量
、
白砂糖
适量
、
白胡椒粉
少许
、
啤酒
1罐
烹饪步骤
-
步骤1/7
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小米椒切段,土豆切块,干香菇泡发。
-
步骤2/7
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鸭肉冷水下锅焯水,水沸后捞出待用。
-
步骤3/7
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热锅热油,加入蒜瓣+剪片+八角+桂皮+小米椒爆香后加入鸭肉。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-05-13
换个做法
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