下酒菜之椒盐牛蛙
今天大家来做一道下酒菜——椒盐牛蛙。菜都备好了当然不能缺了酒!最近Get一款宝藏啤酒燕京U8~别看乙醛含量不高味道可是正宗的很!用精选捷克萨兹啤酒花酿出来的味道麦香浓郁,还馥郁花果香气,绝对是大滋味的代名词!学好这道菜,囤上几瓶燕京U8,赶紧把幸福的小酒桌摆起来吧~ 干香干香的牛蛙,一别往常的嫩滑,配点小酒,吃这个我不喜欢用筷子,直接拿手吃的感觉,舒服!
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步骤1/4
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牛蛙切块,放入姜丝,小葱段,料酒,生抽,少量盐腌制20分钟左右
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步骤2/4
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腌制完成之后挑出葱姜,将牛蛙裹上面粉放入油锅,中火炸至微黄,捞出牛蛙,升高油温(差不多筷子插入快速密集的出泡泡),倒入之前炸过一遍的牛蛙复杂至金黄,微焦那种,脆脆的,大概一分钟左右,取决于油和肉的比例
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步骤3/4
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切上洋葱和小葱,另外起锅不加油,把炸好的牛蛙倒入,加上刚刚的洋葱,小葱,还有椒盐,简单翻炒就可以出锅了
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最后一步
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觉得味道不够的朋友,可以再多撒一点椒盐。
这次囤的燕京U8便宜好喝,我们平时喝啤酒容易上头是因为酒里的乙醛含量较高,而燕京U8采用的特酿技术让酒里的乙醛含量更低 ,忍不住多喝两口也不会上头,0添加的原生态成分让人健康畅饮,劲爽滋味带来的畅快享受才是喝啤酒最过瘾的追求~平时就爱喝点儿小酒的宝宝们冲啊!当然,也是聚会酒局的撒欢儿首选哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-10
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