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中式冷面/荞麦面的做法

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中式冷面/荞麦面

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妈妈喜欢吃凉拌，母亲节，给妈妈做这道冷面吧～（今天我做的是中式的，因为日式的调味料感觉怎么调都不够好……下次再研究研究）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

荞麦面

、

黄瓜

、

三文治

、

红萝卜

、

土豆

、

蒜

、

辣椒

、

酱油

、

糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
这个是黑荞麦面。煮之前可以把它先泡软。煮熟以后捞起，过冷水，最好有冰水过一下。（其实不过冷水，直接趁热吃也挺美味的）
步骤2/6 点击查看大图
把青瓜，胡萝卜，三文治，土豆（泡一下会脆爽一点）切丝，上锅蒸熟。（青瓜可以不蒸）
步骤3/6 点击查看大图
制作调味料：蒜蓉，小辣椒，酱油，麻油，糖，搅拌均匀就好了。
步骤4/6 点击查看大图
把食材放在冷面上，再倒入调味料，搅拌一下就可以开吃啦～
步骤5/6 点击查看大图
来一张全家福～图片都是扁扁的……
最后一步点击查看大图
这个是红枣枸杞豆浆补血养颜喔～

小贴士

中式也好，日式也好，好吃就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-09

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