茭白炒肉丝
茭白中富含脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素、胡萝卜等微量元素。对人体营养的补充不可估量,经常食用可以有效补充均衡人体营养。 茭白还有利尿止渴之功效。除此之外,茭白能够使皮肤光滑细腻,富有弹性。 也是美容菜肴哦
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步骤1/14
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新鲜茭白去皮,大概300g(这次买的茭白个头比较小,用了四根,普通大小的三个就够了)
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切细丝
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薄皮青椒去里面白筋,切细丝
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猪里脊切丝,半勺淀粉,一勺料酒,一勺生抽,拌匀,腌制十分钟
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步骤5/14
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小葱 蒜瓣切碎备用(家里没有姜了,选择姜粉代替吧)
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步骤6/14
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起锅热油 放三四粒花椒
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葱蒜爆香(家里没有姜了,放了少许姜粉)
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倒入里脊肉,快速翻炒
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倒入青椒丝,翻炒均匀
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倒入茭白翻炒
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茭白变软后,倒入一勺耗油
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少许盐,翻炒均匀后就可以关火
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步骤13/14
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盛盘
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最后一步
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成品图
♡茭白很好熟的,变软之后,加调料 ,翻炒均匀后差不多就可以了
♡根据喜好搭配点红萝卜丝也很不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-09
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