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茭白炒肉丝

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蜜桃厨房

茭白性微寒，具有去热除湿、生津止渴以及解酒的功效，特别适合夏天吃呢~ 茭白的做法有很多，比较常见的是油焖，也可以蒸、烤、腌、红烧、干煸。 要想吃出它本身的味道，只要简单地加点肉丝清炒就行，既不寡淡，也不油腻。 炒完的茭白带着微黄，看起来就和笋丝一样。把这道菜命名为赛春笋，感觉也没什么不妥呢~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茭白 4根
、
猪瘦肉 100克
、
大蒜 3瓣
、
红辣椒 少量
、
生粉 1小勺
、
生抽 1大勺
、
料酒 1大勺
、
白糖 2g
、
盐 适量
、
白胡椒粉 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

不喜欢吃辣的话可以把红辣椒换掉。不同的搭配，相同的美味~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-28

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