清香卤茶蛋
朴实而又营养的鸡蛋最适合给妈妈平常食用 而做成卤茶蛋后 又适合当早点 也适合夏日深夜简单的就一杯小酒 看一场古老的电影 怀念从前的日子 ……
52克
81克
32克
915
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/13
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1 洗净鸡蛋 冷水下锅 开大火烧开
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步骤2/13
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2 滚开后转小火 煮制8分钟
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步骤3/13
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3 煮好的鸡蛋过冷水降温
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步骤4/13
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3 降温后的鸡蛋 磕碎蛋壳
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步骤5/13
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5 磕好的鸡蛋放入冷水锅里 备用
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步骤6/13
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6 准备好 黑茶 茉莉花茶 香叶 白芷 大料 桂皮 小茴香
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步骤7/13
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7 把准备好的香料放入煲汤袋儿里
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步骤8/13
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8 系好口放入锅里
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步骤9/13
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9 鸡蛋锅上灶 加入 适量盐 和 味极鲜酱油
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步骤10/13
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10 盖上锅盖 大火烧开
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步骤11/13
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11 滚开后拿开锅盖 转小火卤制 一个半小时
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步骤12/13
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12 一半小时后卤汁变少 茶叶蛋也已上色 就可以下火了
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最后一步
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13 一个成品图图 卤好的茶叶蛋放凉 可以当早点配食 又可以下酒 真是不可多得的简单营养食品 送给妈妈 让她享用吧 ……
煮好的卤茶蛋在卤汤里浸泡的越久越好吃 所以不吃的时候不要捞出来呦 ~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-09
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