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宝宝辅食—黑米糕，蒸得很好吃（19+）

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麦可安

不用烤箱的清爽蒸蛋糕，浓浓的黑米香，温食最佳，松软可口。而且黑米有开胃益中、健脾活血，明目的功效哦，具有很高的营养价值，非常适量小朋友，好吃不上火哦。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
黑 米 80克
、
粘米粉 15克
、
糯米粉 25克
、
鸡 蛋 3个
、
牛 奶 30克
、
色拉油 30克
、
白砂糖 35克
、
柠檬汁 几滴
、
玉米淀粉 5克
、
泡打粉 1.5克
烹饪步骤
小贴士

1、 不想自己磨米浆的可以买现在的黑米粉，但是我个人更喜欢自己磨的。 2、 我用的是6寸加高模具。 3、 一定要包上保鲜膜再蒸，水汽滴到蛋糕上会影响蛋糕长高。 4、 配方中糖量较少，喜欢甜一点的可以加量。 5、 蒸锅提前烧开水，以免蛋白消泡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-09

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