咸菜炒毛豆的做法

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咸菜炒毛豆

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天热，没什么胃口，弄个咸菜炒毛豆，很下饭，很清爽。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 配菜(中级)

青咸菜半斤

、

毛豆半斤

、

红尖辣椒 3只

、

蒜头 3瓣

、

玉米油 1两

、

盐 3克

、

白砂糖少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
剥毛豆
步骤2/3 点击查看大图
青咸菜、红尖椒切细，蒜头拍碎。
最后一步点击查看大图
起油锅，先爆香蒜头倒入毛豆煸炒至熟，放入咸菜同炒，放入调味料，放些许清水同炒至咸菜煸透炒香，即可出锅盛起。

小贴士

炒这个菜，千万不能水加了多而成了煮毛豆咸菜，一定要是煸炒而成。不然吃的口味绝对逊色了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-04

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