香炸羊排
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
羊排
500克
、
葱
5根
、
姜
1小块
、
橙子皮
1个
、
胡萝卜
200克
、
芹菜
100克
、
香菜
100克
、
八角
2颗
、
桂皮
1块
、
淀粉
150克
、
洋葱
200克
、
红酒
2勺
、
料酒
2勺
、
辣椒粉
50克
、
孜然粉
100克
、
生抽
2勺
、
老抽
2勺
、
干辣椒
适量
、
香叶
2片
、
豆蔻
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1在水中放入香葱,橙子皮,姜片,2勺料酒羊排焯煮,开锅后即可捞出。
-
步骤2/6
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2烧制,依次将生姜,香葱,八角,桂皮放入锅内煸炒出香味后放入适量水,2勺料酒,2勺红酒,2勺老抽,2勺生抽羊排烧制。
-
步骤3/6
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3在锅内放入干辣椒,香叶,豆蔻,胡萝卜,芹菜,香菜,孜然,少许盐搅拌均匀后加盖小火烧制40分钟。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-05-08
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