南方人应该也能接受的自制辣椒酱
家里不知不觉囤了很多辣椒，感觉都长毛了要，扔掉吧又可惜，但是一下子也没法吃那么多啊，决定做一下，网上搜了一堆，一个也没有记住怎么做，所以就瞎弄了下，发现还不错
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步骤1/7
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蒜泥，无意中发现家里有个搅拌器，还是自动那种，不错，之前都不想要了，无意中用一次不错。还有姜和虾米一点点，全部都搅成泥状
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步骤2/7
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辣椒也是，全部都搅成泥状
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步骤3/7
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多多的油，我以为放了很多了，结果不够，中途还加了很多
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步骤4/7
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冷锅冷油最小火炒蒜泥，炒一会蒜泥再加姜和虾米打成的泥，感觉一起放在里面也没多大问题
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步骤5/7
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中途还加了块黄油，油真是多多啊
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步骤6/7
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辣椒进去一起炒，加盐，豆豉，翻炒翻炒，自我感觉差不多了就完事啦
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最后一步
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拍的颜色貌似不好，味道还不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-07
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