海胆蒸蛋~糕的做法

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海胆蒸蛋~糕

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像一颗海胆海胆外壳坚硬内心柔软

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海胆黄 200克

、

鸡蛋 2颗

、

水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
2颗鸡蛋打散，加入适量盐
步骤2/5 点击查看大图
在打散的鸡蛋里倒入温水~蛋液和水的比例是1：1哦！
步骤3/5 点击查看大图
将蛋液放入锅中蒸5分钟~半熟（已经凝固）时，加入海胆黄
步骤4/5 点击查看大图
加入海胆黄后继续蒸8分钟~这个时候海胆会变硬，不硬就继续蒸一下
最后一步点击查看大图
略凉后就吃吧~橙光的海胆黄和嫩白的鸡蛋糕完美分层~海鲜蛋糕一样~

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.口轻的小可爱们可以忽略盐不加 2.买的海胆黄，暴力运输有点散，不怕麻烦可以买整只海胆自己清洗 3.也可以加些姜、香葱提味，我爱吃原味所以没有加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-07

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