咸蛋黄焗红薯条（家庭版快手菜）的做法

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咸蛋黄焗红薯条（家庭版快手菜）

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冰箱中找到些Angola安格瑞厂家寄来的红薯条，今天就用咸蛋黄来焗，做起来很方便，小朋友们会喜欢。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

Angola红薯条 250克

、

咸蛋黄 3个

、

牛奶 1杯约300ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
Angola安格瑞红薯条
步骤2/9 点击查看大图
油温180℃，炸3～4分钟，（炸两遍更脆）。
步骤3/9 点击查看大图
炸好后，用厨房餐巾纸滤油，备用。
步骤4/9 点击查看大图
咸蛋黄热水蒸熟（约5分钟），碾碎。
步骤5/9 点击查看大图
起锅，放一点点油，小火煸咸蛋黄，至起酥。
步骤6/9 点击查看大图
煸的时候加一小杯牛奶。
步骤7/9 点击查看大图
全程小火，不停搅拌，至均匀的糊状。
步骤8/9 点击查看大图
放入炸好的红薯条，翻拌至均匀裹上咸蛋黄。
最后一步点击查看大图
好了，出锅装盘。配了点西芹叶和蓝莓干点缀一下。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

咸蛋黄和红薯条，本身都有底味，无需再放盐和其他调料了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-07

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