糖醋松子鱼│酸酸甜甜
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春暖花开,大家出门踏青了没有?浪了一天,要对自己好些呀,今日份的满足——糖醋松子鱼 酸酸甜甜我的爱,必须推荐,吃货们,忘图不能止饿哦,自己动手,才能丰衣足食呀,改刀处理过的鱼,夹着吃真的太方便,一改刀,二裹粉,三油炸,四浇汁好吃不用多说,大伙儿也试试做做吧!
营养分析
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13克
38克
77克
434
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鲈鱼
1条 (我买的比较小1斤,建议买2斤左右)
、
虾
5只
、
青豆
80g
、
糖醋汁
、
番茄酱
5大勺
、
醋和生抽
各1大勺
、
白砂糖
2大勺
、
盐
适量
、
白水
100ml
烹饪步骤
-
步骤1/10
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将鱼去头,沿鱼骨头上下方都切开,切到距尾部3cm处(不要切断)然后切段鱼骨。
-
步骤2/10
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在鱼肉上先竖着下竖刀切半厘米宽,然后横着45度斜切。(要点:鱼皮不要切断,刀要尽量深,刀口尽量密)两面鱼肉都同样处理。
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步骤3/10
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将鱼肉加料酒1大勺,白胡椒粉盐适量,加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
步骤4/10
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发布于 2019-05-07
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