鸡蛋卷饼
这道鸡蛋卷饼的做法很简单,非常容易上手。 只要把鸡蛋糊两面煎得微焦,刷上酱料,再放上肉和蔬菜,卷起来切段就大功告成了。 蔬菜的汁液带着酱料的甜辣,直接给味蕾最后一击,让人最终沦陷在这饱满的口感和味道上,只想着再吃下一个~ 好吃又有营养,用来当早餐是再好不过了,让我们赶紧学起来吧~
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步骤1/9
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生菜洗净,胡萝卜、黄瓜切丝,葱切成葱花备用。火腿肠切半备用。
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步骤2/9
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里脊肉切片,加盐和黑胡椒腌制10分钟。
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步骤3/9
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热锅冷油,放入腌好的里脊肉,小火五分钟煎熟,同时将火腿肠煎香。
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步骤4/9
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碗中打入鸡蛋,分别加入盐、低筋面粉搅拌至无颗粒,加入半杯水和葱花搅匀。
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步骤5/9
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平底锅热油,倒入适量蛋糊,小火慢煎至蛋皮两面微焦后,关火涂上甜面酱、辣椒酱。
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步骤6/9
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放入里脊肉、火腿肠、生菜、黄瓜丝和萝卜丝。
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步骤7/9
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用工具辅助把蛋饼卷起来,再切成段即可。
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步骤8/9
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噔噔!口感饱满的鸡蛋卷饼就做好啦!
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最后一步
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微焦的饼皮散发出香浓的蛋香,混合在酱料被烫热的香辣味中,闻起来就已经让人胃口大开。 趁热咬上一口,里脊肉的肉汁和火腿肠的香气一下子就冲破了饼皮的包裹,在齿间上下跳跃。
1.这个鸡蛋的量大概能煎三张鸡蛋饼,大家可以根据自己锅的大小调整用量哦。
2.剩下的蔬菜、猪肉和火腿肠可以放一起炒,这样又可以做出一道菜啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-07
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