辣酒煮花螺|弹性醇厚
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8克
109克
63克
799
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
花螺
500g
、
独头蒜
1个
、
姜
2片
、
葱段
1小把
、
干辣椒
5根
、
花椒
1小勺
、
八角
2个
、
豆瓣酱
1大勺
、
黄酒/花雕酒
35ml
、
米酒
35ml
、
糖
1小勺
、
生抽
2大勺
、
水淀粉
2大勺
、
青辣椒圈
、
小米辣椒圈
、
烹饪步骤
-
步骤1/6
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花螺用淡盐水泡2小时吐沙,吐干净沙后再将花螺捞起冲洗干净
-
步骤2/6
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热锅下油,爆香葱姜蒜,再下干辣椒、花椒和八角,炒出香味
-
步骤3/6
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下豆瓣酱,煸炒至出红油,加入花雕酒和米酒,煮沸后加入花螺,翻炒均匀
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2019-05-06
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