香葱花卷的做法

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香葱花卷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

酵母 3g

、

水 80g

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将所有的材料放入容器中，白糖和酵母不要放在一起，揉成光滑的面团，切开侧面没有气孔即可
步骤2/10 点击查看大图
将面团擀成薄的长方形，撒上盐，葱花
步骤3/10 点击查看大图
折起一边
步骤4/10 点击查看大图
再对折
步骤5/10 点击查看大图
切成同等大小的长条
步骤6/10 点击查看大图
将两片重叠在一起，用筷子压一下，注意⚠️别压断了
步骤7/10 点击查看大图
两头撑一下，拉长
步骤8/10 点击查看大图
筷子放在中间，
步骤9/10 点击查看大图
S型扭一下
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筷子拉出就可以了，放入室内发酵60分钟至2倍大，大火蒸15分钟，焖3分钟出锅

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2019-05-06

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