四川鸡丝豆芽凉面
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作为一个地道的四川人,大概从小都是会吃妈妈做的凉面,只是小时候吃的没有现在这么精细。现在去街头小店吃凉面,配料只有豆芽,去高档一些的店里,就会放鸡丝一起拌。酸酸辣辣的酱料,搭配上爽口的豆芽,细细的鸡丝,搭配一碗冰粉,简直是夏天的标配。自己在家里做,也很简单,烫好豆芽,把煮熟的鸡肉撕成丝,和凉面一起拌拌。爱吃什么口味就放什么佐料,随你喜欢
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
面条
500g
、
鸡胸肉
1块
、
绿豆芽
100g
、
凉拌酱汁材料:
、
蒜茸
10g
、
花椒粉
1小勺
、
白砂糖
1勺
、
有机醋
3勺
、
有机酱油
3勺
、
香油
20g
、
辣椒油
3勺
、
芝麻粒
1勺
、
小米辣
3根
、
香葱
2根
、
甜面酱
1勺
烹饪步骤
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-05-06
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