排骨炖小土豆
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春天小土豆上市了,相比大土豆,小土豆萌萌的,能够完整地入菜,烤炖煎炸,光这小模样就很惹人喜欢。今天的这锅土豆炖排骨,不用炖锅不用煎炒,炖一炖就喷香无比。因为土豆富含淀粉,所以有了这一锅,完全可以不用吃主食啦! 我妈妈70多了,装了一口假牙,她还特别喜欢吃土豆山药红薯这些,但是肉她又不喜欢吃几口,正好呢,这一锅她老人家能挑着土豆吃,我们年轻人就连肉带汤带土豆都吃了。这么省事又好吃的土豆,你也赶快试试吧!
营养分析
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166克
173克
198克
2952
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
排骨
800克
、
土豆
1000克
、
大葱
1根
、
姜
1块
、
八角
3颗
、
桂皮
1块
、
香叶
2片
、
酱油
少许
、
盐
少许
、
料酒
少许
、
热水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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排骨焯水,小土豆擦掉外皮,用有点粗糙的百洁布一蹭,皮就掉了;调味料随自己的喜欢来调整,比如喜欢吃辣的,还可以放几个干红辣椒;
-
步骤2/7
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煮一锅水,水开后将焯过的排骨和葱姜等调料同入锅中;
-
步骤3/7
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趁着水沸腾着,将少许料酒倒锅中,这样可以将一些腥气蒸发掉,再倒适量酱油调色,酱油品牌不一样,颜色和味道也不同,所以用量自己来调整;盖上盖子,小火,慢慢炖着;
步骤4/7
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发布于 2019-05-05
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