山芹炒河虾
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虽说河虾个头较小,钙含量一点也不少,比海虾还要高,它的外壳薄且软,带皮吃补钙效果更好,就连蛋白质含量也毫不逊色于海虾,营养丰富,易消化,含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,对小儿、孕妇都有补益功效。
营养分析
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20克
1克
7克
207
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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干河虾35克,冲洗干净,用水浸泡半小时左右,浸泡是为了干河虾变软,炒出来虾壳是软的,有小朋友要吃我都是把它泡软些,自己倒觉得不浸泡的炒出来更有感觉。
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步骤2/9
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山芹择洗干净,芹菜有西芹,山芹,本芹……好多种类,因为河虾小,就用细些的山芹来搭了,小米辣,蒜,姜,葱如图备用。
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步骤3/9
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山芹切段,小米辣和蒜切薄片,葱白斜切刀,姜切丝。
步骤4/9
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发布于 2019-05-04
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