红烧鲈鱼
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鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外,鲈鱼血中含有较多的铜元素,铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鲈鱼
600g
、
大葱
50g
、
姜丝
100g
、
八角
10g
、
料酒
10g
、
酱油
10g
、
醋
10g
、
小米辣
15g
、
蒜瓣儿
半颗蒜
、
开水
250ml
烹饪步骤
-
步骤1/11
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鲈鱼买回后洗净 将鲈鱼切成一厘米左右宽的一小截后 倒入料酒腌制5分钟左右
-
步骤2/11
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姜丝在碗底平铺一层 接着在肉里塞入姜丝
-
步骤3/11
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准备好八角 大葱截 大葱丝 蒜瓣 姜丝
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-05-04
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