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炝拌白玉菇的做法

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炝拌白玉菇

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比较喜欢凉拌菜，尤其是天气炎热的时候，恨不得一口一个满口香，那个爽就甭提了！今儿就来个炝拌白玉茹，步骤操作之简单，你一看准喜欢。

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1小时以上 | 切墩(初级)

白玉菇 250克

、

胡萝卜半根

、

蒜 8瓣

、

蚝油一勺

、

蒸鱼豉油二勺

、

白糖适量

、

盐适量

、

香油适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白玉菇去掉根部清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜清洗干净切小丁，蒜切未备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放水，水开将白玉茹快速焯水，捞出控干水份摆盘。
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热放油，爆香蒜未。
步骤5/8 点击查看大图
放入胡萝卜丁翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
放入一勺蚝油、二勺蒸鱼豉油、一勺糖、少许盐炒出香味。
步骤7/8 点击查看大图
炒好的汁浇在白玉菇上，放进开水的蒸锅里大火蒸5分钟取出。
最后一步点击查看大图
出锅放点香油，撒点香菜就大功告成了。悄悄告诉你，真的好好吃哦！

小贴士

白玉茹焯水不要过长，30秒立即快速捞出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-02

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